Chicken Curry Recipe:आज कल नॉनवेज खाना लोग बहुत ही ज्यादा पसंद करतें हैं, आज कल बूढ़ों से बच्चों तक सभी को नॉनवेज खाना बहुत ज्यादा पसंद है, अगर आपको भी नोवेज खाना बेहद पसंद है, और नॉनवेज खाने के फैन हैं बने रहिये हमारे साथ हम आपको इस लेख में शानदार Chicken Curry Recipe के बारे में बताने वाले है | अगर आप इस तरह से बनायेंगें Chicken तो उंगलियां चाटते रह जायेंगें लोग |
Chicken Curry Recipe बनाने की विधि :
- सबसे पहले चिकन को साफ पानी में चिकेन को धोकर अलग रख लें।
- अब एक नॉन-स्टिक पैन लें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें।
- अब उसमें साबुत मसाले – जीरा, दालचीनी और तेज पत्ता डालें। उन्हें तब तक पकने दें जब तक कि बीज चटकने न लगें।
- अब एक ओर, चिकन को नमक, हल्दी पाउडर और नींबू के रस के साथ मैरीनेट करें और लगभग 20-30 मिनट के लिए अलग रख दें।
- अब ग्राइंडर की मदद से प्याज और 1 कप पानी डालकर पीस लें और गाढ़ी प्यूरी बना लें।
- अब पैन में साबुत मसालों के साथ प्याज की प्यूरी, अदरक और लहसुन के पेस्ट के साथ डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
- पैन में टमाटर की प्यूरी डालें और 2 मिनट तक पकाएं। इस बीच, स्वादानुसार नमक और लाल मिर्च का पेस्ट डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें।
- अब ग्रेवी में मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़े डालें और पैन पर ढक्कन लगाकर इसे 15-20 मिनट तक और पकने दें, 15-20 मिनट बाद चेक करें कि चिकन के टुकड़े ठीक से पक गए हैं या नहीं।
- अब इसमें गरम मसाला, धनिया पाउडर और कसूरी मेथी डालकर सभी को अच्छे से मिला लीजिए।
- चिकन करी को 5 मिनट तक पकने दें और फिर आंच बंद कर दें। करी को ताजे धनिया की पत्तियों से सजाएं और उबले हुए चावल या परांठे के साथ गरमागरम सर्व करें ।
Chicken Curry Recipe की सामग्री:
- 1 किलोग्राम चिकन
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1/2 कप टमाटर प्यूरी
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट
- 1 दालचीनी
- 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 तेज पत्ता
- 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी पाउडर
- 2 1/2 कप पानी
- 2 प्याज
- नमक
- 1 चम्मच जीरा
- 3 लाल मिर्च
- 1/3 कप नींबू का रस
- 1 चम्मच हल्दी
- 1/2 मुट्ठी धनिया पत्ती
इन्हें भी पढ़ें:-
Tomato Rice Recipe: तारीफ़ करते नहीं थकेंगे लोग अगर बनाएंगे इस तरह से Tomato Rice
